タンシチュ〜♪

晴れたけど、

北風ピープー！寒いぞ、今日は。

少し前のことですが、

珍しく牛タンを塊で売っていたので、

思い切って購入し（案外高い）、タンシチューを作ることにしました。

（お料理は得意って訳じゃないので、作り方などはサラリとご紹介）

先ずは、茹でこぼしを３回しながら、大鍋で下茹で。

鍋の蓋を開けると、

お肉の匂いに誘われて、

貫太も、

あんも、

昼寝を中断して寄ってきた。

下茹でが終わった時点で、端っこを切り落とし、

犬たちにもおすそ分け♡

ずっと待っていたもんね。

先ずは貫太兄さんから、

あ〜ん

あんは、

目がランランとし過ぎて、ガブッとしそうだったから、

以後の写真はな〜し（笑）！

２匹とも、歯磨きの後、美味しく食べました

因みに、下茹での後は、

野菜を炒め、タンを厚めに切ってさっと焼き、タンと野菜をコトコト煮込み、

ドミグラスソースを加えて、完成！

スプーンで切れるくらい、とろとろで美味しいタンシチューでした Good!   

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Source: 湘南凸凹柴WAN日記
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